今天炒了个年糕，吃着味道不下口！求炒年糕方法

哪位大神位的，给点绝学啊！

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最佳答案

年糕先煮熟后过冷水 鸡蛋煎熟，香肠煎脆备用 热油后倒入青菜豆芽翻炒 放入鸡蛋香肠年糕翻炒 倒入1勺生抽、1勺蚝油、半勺老抽，翻炒均匀 出锅前撒点盐拌匀即可 ...

• 白衣天使
• 发表于2024-07-29
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年糕	200克
洋葱	半个
韩式辣酱	适量
生抽	2勺
白糖	1勺
辣椒粉	1勺
淀粉	1勺
水	半碗

调制万能酱料：两勺韩式辣酱、两勺生抽、一勺白糖、一勺辣椒粉、一勺淀粉、半碗清水，搅拌均匀

热锅中倒油，倒入洋葱翻炒，倒入年糕继续翻炒，倒入万能酱料，煮至浓稠就?出锅啦?

放一片芝士片和一些海苔碎也超级好吃?大家可以根据自己喜好添加食材?

年糕	250克
鸡蛋	2个
香肠	2根
豆芽	1把
青菜	3颗
小米辣	3个

年糕先煮熟后过冷水

鸡蛋煎熟，香肠煎脆备用

热油后倒入青菜豆芽翻炒

放入鸡蛋香肠年糕翻炒

倒入1勺生抽、1勺蚝油、半勺老抽，翻炒均匀

出锅前撒点盐拌匀即可